A Catedral de Sevilha foi construída com a conversão de uma mesquita originalmente construída no local. O califa almóada Abu Yaqub Yusuf ordenou a construção da mesquita almóada em 1172 e, depois disso, ela recebeu vários acréscimos e obras de expansão. Com a conquista de Sevilha por Fernando III, a mesquita foi convertida em uma igreja católica em 1248.
Mais tarde, em 1401, foi iniciada a expansão gótica da Catedral de Sevilha, com a ideia de "Hagamos una Iglesia tan hermosa y tan grandiosa que los que la vieren labrada nos tengan por locos", que em tradução livre significa "Vamos construir uma igreja tão bela e tão grandiosa que aqueles que a virem terminada nos tomarão por loucos". Os principais arquitetos associados a essas construções foram Enrique de Egas (estágios iniciais), Juan Gil de Hontañón (1517-1526) e Juan de Castillo (concluiu a fachada principal em 1564). Vários arquitetos e designers também contribuíram ao longo dos séculos, acrescentando capelas, decorações e outros elementos.