La cathédrale de Séville a été construite en convertissant une mosquée qui avait été construite à l'origine sur le site. Le calife almohade Abu Yaqub Yusuf a ordonné la construction de la mosquée almohade en 1172, après quoi elle a fait l'objet de plusieurs ajouts et travaux d'agrandissement. Lors de la conquête de Séville par Ferdinand III, la mosquée a été convertie en église catholique en 1248.
Plus tard, en 1401, l'expansion gothique de la cathédrale de Séville a été lancée, avec l'idée de "Hagamos una Iglesia tan hermosa y tan grandiosa que los que la vieren labrada nos tengan por locos", ce qui se traduit approximativement par "Construisons une église si belle et si grande que ceux qui la verront achevée nous prendront pour des fous". Les principaux architectes associés à ces constructions sont Enrique de Egas (premières étapes), Juan Gil de Hontañón (1517-1526) et Juan de Castillo (achèvement de la façade principale en 1564). Plusieurs architectes et concepteurs ont également apporté leur contribution au fil des siècles, en ajoutant des chapelles, des décorations et d'autres éléments.
