Die Kathedrale von Sevilla wurde durch den Umbau einer Moschee errichtet, die ursprünglich an dieser Stelle stand. Der Almohaden-Kalif Abu Yaqub Yusuf ordnete den Bau der Almohaden-Moschee im Jahr 1172 an, woraufhin die Moschee mehrmals erweitert und ausgebaut wurde. Mit der Eroberung von Sevilla durch Ferdinand III. wurde die Moschee 1248 in eine katholische Kirche umgewandelt.
Später, im Jahr 1401, wurde die gotische Erweiterung der Kathedrale von Sevilla in Angriff genommen, mit der Idee "Hagamos una Iglesia tan hermosa y tan grandiosa que los que la vieren labrada nos tengan por locos", was frei übersetzt so viel bedeutet wie "Lasst uns eine Kirche bauen, die so schön und so groß ist, dass diejenigen, die sie fertiggestellt sehen, uns für verrückt halten werden". Die wichtigsten Architekten, die an diesen Bauten beteiligt waren, waren Enrique de Egas (Anfangsphase), Juan Gil de Hontañón (1517-1526) und Juan de Castillo (Fertigstellung der Hauptfassade 1564). Mehrere Architekten und Designer trugen im Laufe der Jahrhunderte ebenfalls dazu bei und fügten Kapellen, Dekorationen und andere Elemente hinzu.
